ナマズのウナギ風蒲焼き

シーバスを狙っていたらナマズが釣れました。

目にフックが掛かってしまい、ダメージが強そうだったので、キープして蒲焼きにしてみることに。

うなぎの蒲焼きのタレを数回付けて魚焼きコンロで焼いていきます。

ナマズの蒲焼きの完成！これはこれでうまい。

泥抜きなしですが、臭みはなし。うなぎのような脂やホロホロ感は少なめですが、味はいいです！

次回はシーバス！